高山さんの主張

地元つくばで妻と二人、一年を通して旬の野菜を生産販売しています。
パプリカは可能な限り樹上で完熟させ、肉厚で味の濃い果実を目指しています。
スイカは小玉、大玉、小玉とリレーしながら9月まで販売しています。熟度にこだわり、その時期に最適なタイミングで収穫出荷しています。
大根、人参、レタス、いんげんなど獲れたての野菜をお店に並べていますので、ぜひ食べて鮮度を感じてもらいたいです。

品名 販売期間
パプリカ 6月下旬～12月上旬
スイカ 5月中旬～9月上旬
大根 4月上旬～6月上旬、10月下旬～2月下旬
人参 10月下旬～4月上旬
レタス 10月下旬～5月上旬
さやいんげん 5月中旬～7月上旬、9月下旬～11月中旬

【栽培方法】
植物のことを深く理解して、昔から続く農業の知恵を身につけて、化学的分析にも基づいた栽培をしていきます。作物が無理なくのびのび育てるような環境作りを目指して、いろいろな栽培方法を試し、たくさんの先輩方の話を聞いて、毎年少しずつでも前進できるようにしたいです。