川上和浩 かわかみかずひろ

川上さんの主張

出荷先はみずほを始めとした直売所がメインなので、１つの品目だけに絞って栽培に取り組むのではなく、あえて手間ひまのかかる多品目化に することで四季を通じて様々な野菜を提案しています。例えば手間暇時間をかけて作った５月出しの早出しトウモロコシはなかなかスーパーでは見ることはできません。ロマネスコ、ビーツなど、普段あまり見かけない野菜も栽培して、積極的に消費者の方に食べ方なども含めて提案するように心がけています。

【栽培へのこだわり】
毎作ごとに土壌分析を実施し、適切な施肥量となるようにしています。 また、軒高の高い鉄骨ハウスやハウス内の環境制御技術も導入し、作物にとってよりよい環境となるように努めています。