【山本さんの主張】
平成7年に脱サラ就農し、平成11年から、みずほの村市場でお世話になっています。早いもので就農してから14年が経ちましたが野菜作りは難しくて、たくさん失敗を繰り返しながら毎年1年生のつもりで取組んでいます。
【栽培方法とこだわり】
おいしい野菜づくりを目標に、その作物が気持ちよく育つ環境をつくる様努力しています。
化学肥料は一切使用せず、堆肥と有機肥料を必要最小限投入する省エネ農法です。
葉物野菜(水菜・コマツナ・フリルレタス・サラダホウレン草・空芯菜)と万願寺とうがらしはビニールハウスで栽培しています。
品名 | 販売期間 |
サラダホウレンソウ | 11月上旬~7月上旬 |
フリルレタス | 10月中旬~7月上旬 |
スティックセニョール | 11月~12月、5月下旬~6月下旬 |
空芯菜 | 6月下旬~11月上旬 |
プチベール | 1月~3月 |
万願寺とうがらし | 6月下旬~11月下旬 |
葉とうがらし | 6月下旬~9月下旬 |
サラダからし菜 | 通年 |
コマツナ | 通年 |
ミズナ | 通年 |