農産物直売所みずほの村市場
 農業経営者会No6009 大嶋 康司 おおしま やすじ
大嶋 康二 【独自の米作りへの思い】
  おいしい米作りを目指してきて、必要な事、良いことは何でも取り入れてみようと思い実践してきました。色々なことを行っていますが、稲に沖縄産の天然塩やハチミツを散布するというのも、その一つです。食味は食べる人の好みで判断をされることもあるので、一概にこれがおいしいとは決められない。だから、自分が自信の持てる納得のいく米作りをした上で、食べた方が美味しいと喜んでくれる声を聞きたいのです。
  私たちの作った米を食べてくださる方たちと、いろいろな交流のできる場を作りたいと思っています。米作りのことをより知って欲しいし、米作りの現場にも案内したい。私達も食べてくださる方の声を、米作りに生かしていくことが必要だと思っています。
【栽培へのこだわり】
全て有機栽培と減農薬・無化学肥料の特別栽培です。
肥料はもみ殻、米ぬか、自家製鶏糞、牡蠣殻、にがりを使った有機たい肥を使っています。
食味を上げるために、穂の出る頃に雪塩とハチミツ、カツオ節エキスを散布しています。
加工品はこだわりの原料と、自社で栽培した米を使って、自社工場で製造しています。
株式会社 大嶋農場
http://www.hyakusyoumai.com
  
品名 販売期間
ミルキークイーン  通年
コシヒカリ  通年
もち米 通年
赤米、黒米、翠米、発芽玄米 通年
生糀 通年
味噌 通年
塩糀、醤油糀、甘糀 通年
白米粉、黒米粉 通年
もろみ酢 通年
白もち、雑穀もち、発芽玄米もち 11月〜2月